Papillotes de cabillaud aux petits légumes

Niveau : Facile

Budget : Moyen

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de cabillaud
• 100g de haricot mange-tout
• 1 carotte
• 100g de pousses de soja
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100g de champignons de Paris
• 1 oignon de printemps
• Sel, poivre

Les accessoires qu’il vous faut

• Papillotes en silicone
• 4 feuilles de papier sulfurisé

Régalez vous avec cette recette aux couleurs du printemps : petits légumes, cabillaud, filet d'huile d'olive... autant de saveurs qui vont réveiller vos papilles !

Préparation

1. Préchauffez votre four à 220°c.
2. Epluchez et râpez la carotte.
3. Emincez les champignons de Paris et coupez l'oignon de printemps en rondelles.
4. Répartissez votre cabillaud sur 4 feuilles de papier sulfurisé avec les légumes préalablement coupés.
5. Versez l'huile d'olive en filet et assaisonnez.
6. Fermez les papillotes comme un bonbon.
7. Enfournez pendant 15 minutes (220°c, th 7/8).

Bon appétit !

Cette recette vous est offerte par  

cabillaud