Muffins Chocola'THE

• Temps de Préparation 120 min

• Temps de cuisson 15 min

Ingrédients pour 

8

 personnes

• 2 sachets de biscuits Thé de LU®
• 30 g de farine
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 40 g de sucre
• 180 ml de lait
• 1 oeuf
• 60 g huile
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat noir (ou au lait)
• 60 g de crème liquide

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Recette

• Faîtes chauffer la crème et sortez-la du feu juste avant l’ébullition. Versez la crème sur les carrés de chocolats et remuez jusqu’à ce que tout le chocolat ait fondu. Déposez le mélange dans les alvéoles d’un bac à petits glaçons et entreposez au congélateur pendant au moins 2h.
• Préchauffez votre four à 200°C.
• Mixez finement les biscuits Thé de LU®. Dans un saladier mélangez la poudre de biscuit, la farine, la levure, le sucre et le sel, puis creusez un puits.
• Fouettez l’œuf, l’huile et le lait dans un autre saladier.
• Versez la préparation liquide sur la préparation sèche et remuez à la spatule : la pâte ne doit pas être homogène.
• Remplissez les caissettes à muffins aux 2/3 avec la pâte, déposez le « glaçon » de chocolat, puis remettez une cuillérée de pâte.
• Enfournez 15 à 20 minutes puis laissez refroidir vos muffins sur une grille.
• Astuce à dégus'THE : Envie de croustillant pour vos muffins ? Emiettez 5 ou 6 biscuits en morceaux et incorporez les en dernier dans leur pâte. Une fois cuits, vos muffins seront gonflés à souhait avec un coeur choco fondant aux biscuits croustillants !

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biscuits Thé de LU®, farine, chocolat

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