Verrine de fruits à la limonade

• Type de plat : Dessert
• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Bon marché
• Temps de préparation : 1 h
• Temps de cuisson : Sans cuisson
• Calories : Moyen
• Pays : France
• Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX

 pêches, canette Schweppes saveur 

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pêches jaunes
• 1 barquette de fraises
• 1 barquette de groseilles
• 1 citron vert
• 50 g de cassonade
• 1 canette Schweppes saveur pêche
• 1 tablette de 125 g de chocolat blanc • 100 g de pâte d'amande blanche

Etapes de préparation

1. Versez le Schweppes dans un récipient plat en plastique et faites-le surgeler au congélateur.
2. Faites fondre le chocolat, étalez-le sur une feuille de papier sulfurisé et détaillez des disques du diamètre des verrines en réalisant un trou au centre. Réservez au réfrigérateur.
3. Façonnez 4 capsules en pâte d’amande et disposez-les sur les disques en chocolat.
4. Epluchez les pêches et découpez la chair en tout petits dés. Rincez les fraises et découpez-les en petits morceaux. Rincez les groseilles et égrappez-les. Mélangez les fruits avec le zeste râpé du citron vert et la cassonade. Répartissez la salade de fruits dans les verrines et réservez 1 h au réfrigérateur.
   5 Au moment de servir, grattez avec une fourchette le granité et disposez-le sur les fruits, placez le décor en chocolat et dégustez sans attendre.

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