Type de plat : Entrée Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h 30 Calories : Elevé Pays : France Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes 300 g de gorge de porc 50 g de lard...

I Détacher les pieds des champignons. Les réserver.Tracer une croix au couteau sur la partie bombée des têtes des champignons puis les faire revenir doucement dans un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver au chaud. Hacher les pieds avec l'ail...