Ingrédients pour 4 personnes

• 15 cl de yaourt à boire à la vanille
• 3 pommes (par exemple Royal Gala)
• 3 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre 1/2 sel (+ 20 g pour le moule)
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Etapes de préparation

1 Préchauffez votre four sur 180 °C. (th. 6). Faites fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes (puissance minimale).
2 Fouettez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt et le beurre tiédi, mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez pour obtenir une pâte lisse.
3 Pelez et videz les pommes. Détaillez-les en fines tranches.
4 Répartissez-les en strates horizontales dans un moule à cake préalablement beurré, puis versez dessus la préparation du gâteau.
Enfournez pour 35 min. Laissez refroidir puis démoulez.

 

Conseils

Conseil : servez avec une belle boule de glace à la vanille ou un thé à la pomme.

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