vendredi 28 mars 2014

Osso bucco de boeuf

Ingrédients pour 6 personnes • 1,2 kg de jarret de boeuf coupé en morceaux• 6 tomates• 3 oignons• 3 carottes• 5 cl de vin rouge• 1 bouquet garni• 2 cuil. à soupe de concentré de tomate • 1 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre• 1 l de bouillon de boeuf• 4 cuil. à soupe d' huile d'olive • 1 gousse d'ail• sel, poivre Etapes de préparation 1 Épluchez et hachez les oignons. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez et écrasez l'ail.2 Rincez les tomates, ébouillantez-les 30... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 06:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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