Salade de nouilles tièdes au saumon et à l’avocat

Ingrédients

• 300 g de saumon cru sans la peau
• 1 paquet de nouilles aux oeufs Suzi Wan
• 3 avocats
• Jus d’1/2 citron
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 4 c. à soupes de sauce soja Suzi Wan

Recette

Tailler le saumon en cubes de 2 cm de côté. Mettre le saumon, la sauce soja et le gingembre dans un plat creux. Couvrir d’un film alimentaire et laisser au frais 20 minutes.

Tailler les avocats en tranches, les mettre dans un plat avec le jus de citron et les réserver. Faire cuire les nouilles 4 minutes, 5 minutes avant de servir, puis les égoutter.