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Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 2 gros œufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 25 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de chapelure à gros grains
  • sel, poivre

Recette

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes. Lorsque les courgettes sont dorées, répartissez-les dans un plat à gratin.

Dans un bol, battez les œufs en omelette puis mélangez la crème, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur les courgettes.

Saupoudrez le gratin de chapelure et parsemez de noisettes de beurre. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez chaud.