samedi 28 juin 2014
Fraîcheur de melon et pastèque
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 melon • 600 g de pastèque • 1 orange • 10 cl de Campari • 2 feuilles de gélatine
Etapes de préparation
1 La veille ou 3 h avant le repas, préparez la gelée de Campari. Pressez l'orange pour en extraire le jus et faites-le chauffer sans bouillir. Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier d'eau froide. Pressez-les entre vos doigts, puis faites-les dissoudre dans le jus d'orange.2 Ajoutez le Campari, filtrez à travers une passoire... [Lire la suite]
