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Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kiwi
• 1 petite mangue mûre
• 1 nectarine
• 1 grappe de groseilles
• 1 fruit de la passion
• 1 bouteille de vin rosé de Provence

Etapes de préparation

1 Pelez le kiwi, la mangue et la nectarine, formez des miniboules à l’aide d’une minicuillère parisienne. Rincez les groseilles et égrappez-les.
2 Ouvrez le fruit de la passion, récupérez le jus en le passant à travers un tamis fin.
3 Mélangez le tout dans un grand saladier, ajoutez le rosé.
4 Laissez macérer 2 h au frais avant de servir.