jeudi 31 juillet 2014

Bavarois au citron

Ingredients pour 6 personnes • 3 œufs• 20 cl de crème liquide• 120 g de sucre• 4 feuilles de gélatine• 12 cl de jus de citron• Le zeste d’1 citron non traité• 2 cuil. à soupe de fécule Etapes de préparation 1 Réservez la crème au frais : elle doit être bien froide. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.2 Râpez le zeste de citron. Faites chauffer le jus de citron sans faire bouillir. Versez sur les œufs... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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