lundi 4 août 2014

Médaillons de thon au gingembre

Ingrédients pour 2 1   filet de thon (fluo) de 300 g environ 1.5 cg tranche de pain de mie 10 g de pignons de pin 1/4 de botte de persil plat 1/4 de botte de ciboulette quelques feuilles de sauge 5 g de raisins secs (blonds) 5 cl de crème liquide 2,5 cl de vin blanc sec 1 échalote 25 g de gingembre 125 g de beurre huile d’olive sel et poivre. 160 g de pois gourmands pour l’accompagnement.   Recette Le beurre blanc au gingembre : éplucher et hacher le... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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