vendredi 8 août 2014

Maquereaux marinés aux agrumes

Ingrédients pour 4 personnes • 8 petits maquereaux (vidés et étêtés)• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre• 1/2 litre de vin blanc sec• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 carotte• 1 oignon• 3 gousses d'ail• 1 citron• 2 oranges non traitées• 10 grains de coriandre• 1 bouquet garni• sel, poivre en grains Etapes de préparation 1 Epluchez l'oignon, l'ail et la carotte et émincez-les. Lavez le citron et coupez-le en rondelles.2 Mettez dans une casserole le vin blanc, le vinaigre, ajoutez les légumes... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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