jeudi 14 août 2014

Filets de rougets et gnocchi au citron

Ingrédients 8   filets de rougets désarêtés 200 g de gnocchis 25 cl de vin rouge 2 citrons très frais et non traités 70 g de câpres déshydratées 200 g de roquette 10 cl de yaourt maigre 1 anis étoilé 2 g de cannelle 10 g de genièvre 10 g de poivre en grains   Recette Peler les citrons, séparer la partie blanche du zeste, ébouillanter cette peau blanche quatre fois, égoutter, laisser refroidir, mixer avec le yaourt et saler. Ébouillanter le zeste et l’émincer. ... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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