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Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs
• 4 colorants alimentaires au choix.

Etapes de préparation

1 Faites chauffer de l'eau dans une casserole et lorsqu'elle frémit, mettez-y à cuire les oeufs pendant 10 min et égouttez-les. Faites-les rouler sur un plan de travail avec la paume de la main de façon à briser la coquille.
2 Mettez 4 petites casseroles d'eau à chauffer avec 2 cuil. à café de colorant alimentaire dans chacune d'entre elles et déposez-y les oeufs. Portez à ébullition puis coupez le feu et laissez reposer jusqu'au lendemain.
3 Écalez l'oeuf et utilisez comme vous le souhaitez.

 

Conseils

Servez comme des oeufs durs traditionnels : le colorant alimentaire n'a pas de goût.