Lavez, égouttez, équeutez les fraises. Découpez-les en petits dés. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron. Rangez-les au frais.

Fouettez la crème en chantilly, sucrez-la et ajoutez-lui le matcha ou le cacao.

Détaillez l'avocat en tout petits dés (ce n'est pas grave s'il s'écrase un peu). Citronnez-le et sucrez-le légèrement.

Mélangez la confiture avec une cuillère de crème fouettée.

Servez les fraises surmontées de l'avocat, de la crème à la confiture et de la crème restante, dans des petits bols (ou des petits verres si on y tient).

Réservez au frais mais ne pas trop attendre.