mardi 12 mai 2015

Avocat sucré fraises chantilly

Ingrédients 

 pour 4 personnes
  • 1 avocat

    983045308


  • 500 g de fraises
  • 1 citron vert
  • 150 ml de crème fouettée
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de confiture de goyave
  • 1/2 cuillère à café de poudre de thé vert - matcha
  • 4 sablés

Recette

Lavez, égouttez, équeutez les fraises. Découpez-les en petits dés. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron. Rangez-les au frais.

Fouettez la crème en chantilly, sucrez-la et ajoutez-lui le matcha ou le cacao.

Détaillez l'avocat en tout petits dés (ce n'est pas grave s'il s'écrase un peu). Citronnez-le et sucrez-le légèrement.

Mélangez la confiture avec une cuillère de crème fouettée.

Servez les fraises surmontées de l'avocat, de la crème à la confiture et de la crème restante, dans des petits bols (ou des petits verres si on y tient).

Réservez au frais mais ne pas trop attendre.

 

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