mercredi 13 mai 2015

Eclairs au café ou au chocolat

  Ingrédients / pour 8 personnes Pâte à choux : 4 oeufs 1/4 l d'eau 1 pincée de sel 150 g de farine 80 g de beurre Crème pâtissière : 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 500 ml de lait 40 g de chocolat noir pâtissier 2 cc d'extrait de café 40 g de maïzena ou poudre de flan Glaçage : 1 blanc 100 g à 150 g de sucre glace 15 g de chocolat noir pâtissier ... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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