samedi 13 mai 2017

croissants au beurre

  RECETTE COMPLETE : Pour 6 croissants au beurre Ingrédients pâte à croissant : - 200 g de farine (100 g de t45 et 100 g de t55)- 4 g de sel- 30 g de sucre- 12 g de levure boulangère- 40 g de beurre fondu (ou beurre noisette => encore meilleur)- 95 ml de lait- 100 g de beurre Ingrédients dorure : - 1 jaune d’œuf- 20 ml de lait Ingrédients sirop : - 30 g d’eau- 35 g de sucre Etapes Dans un grand bol, mélangez à la main ; la farine, le sel, le sucre, la levure (qui ne doit pas être en contact avec le sel et le sucre... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 17:59 - Commentaires [0] - Permalien [#]

">Recettes de Cuisine
Archives
Pages
Newsletter