vendredi 16 février 2018

Petit salé aux lentilles

Ingrédients (4 personnes) 2 gousses d'ail1 carotte 1 bouquet garni (thym et laurier)du poivre en grain au moulin, ne pas saler.3 clous de girofle1 oignon rouge de Roscoff1 jambonneau 1/2 sel (1kg environ)1/2 palette de porc fumée (650 g environ)1 saucisse de Morteau cuite250 g de lentilles vertes du PuyIngrédients pour 4/5 personnes: Préparation Lire la recetteÉTAPE 1 :Préparation: Rincez et laissez tremper le porc ½ sel toute une nuit.ÉTAPE 2 :Cuisson: Le lendemain, épluchez l'oignon et le piquer avec les 3 clous de girofle.... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 10:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 11 février 2018

Pot au feu au poulet

Poulet  :  1   Poireaux  :  2   Carottes  :  3   Navets  :  2   Oignon  :  1   Bouquet garni  :  1   Clous de girofle  :  2   Cubes de bouillon de volaille  :  2   Crème liquide  :  40  cl Sel  Poivre Etapes de préparation Coupez le poulet en morceaux et récupérez la carcasse. ... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 18:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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