vendredi 16 février 2018
Petit salé aux lentilles
Ingrédients (4 personnes)
2 gousses d'ail1 carotte 1 bouquet garni (thym et laurier)du poivre en grain au moulin, ne pas saler.3 clous de girofle1 oignon rouge de Roscoff1 jambonneau 1/2 sel (1kg environ)1/2 palette de porc fumée (650 g environ)1 saucisse de Morteau cuite250 g de lentilles vertes du PuyIngrédients pour 4/5 personnes:
Préparation Lire la recetteÉTAPE 1 :Préparation: Rincez et laissez tremper le porc ½ sel toute une nuit.ÉTAPE 2 :Cuisson: Le lendemain, épluchez l'oignon et le piquer avec les 3 clous de girofle.... [Lire la suite]dimanche 11 février 2018
Pot au feu au poulet
Poulet : 1
Poireaux : 2
Carottes : 3
Navets : 2
Oignon : 1
Bouquet garni : 1
Clous de girofle : 2
Cubes de bouillon de volaille : 2
Crème liquide : 40 cl
Sel
Poivre
Etapes de préparation
Coupez le poulet en morceaux et récupérez la carcasse.
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