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Les Recettes de Jean-Louis

Les Recettes de Jean-Louis
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27 avril 2013

Gâteau Chocolat Aux Zestes D'orange

Gâteau Chocolat Aux Zestes D'orange
Ingrédients : • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao • 80 g de sucre en poudre • 60 g de cacao amer • 40 g de poudre d'amandes • 40 g de fécule de pomme de terre • 15 cl de crème liquide • 8 œufs • 2 zestes d'oranges non traitées • 10 g de beurre Les...
Posté par ALLE JL à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat patissier,  cacao amer,  Crème Fleurette Elle Vire,  fécule de pommes de terre,  poudre d'amandes,  zeste d'orange

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27 avril 2013

MIKADO DE VOLAILLE

MIKADO DE VOLAILLE
4 30' 15' 3 filet de poulet , fromage blanc , pommes de terre , curry MON PANIER 600 g de filet de poulet 10 g de Moutarde douce Huile Isio 4 Huile d’Olive Lesieur Curry doux 30 g de concentré de tomate 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de parmesan...
Posté par ALLE JL à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet de poulet,  concentré de tomate,  curry doux

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26 avril 2013

Parmentier de brandade

Parmentier de brandade
Ingrédients (pour 6 personnes) : 750 g de pommesde terre à chair farineuse, 900 g de morue dessalée,40 cl de lait, 3 gousses d’ail, 2 oeufs, 25 cl d’huiled’olive, sel, poivre. Préparation : pas trop difficile ä Budget: abordable Temps : 1 h 20 min. Pelez...
Posté par ALLE JL à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  pommes de terre,  lait,  ail,  morue dessalée

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25 avril 2013

Brochettes de volaille curry-coco

Brochettes de volaille curry-coco
Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Cuisson : 8 mn filet de poulet , curry , lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de pâte de curry 10 cL de lait de coco 1 yaourt nature 1 cuillère...
Posté par ALLE JL à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet de poulet,  lait de coco,  pâte de curry,  yaourt nature

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24 avril 2013

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU
3/4 personnes Facile Bon marché 15 minutes 15 minutes Ingrédients 350g de Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection 12 asperges vertes 4 tranches de jambon cru 50g de parmesan frais 1 branche de basilic frais (ou surgelé) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Posté par ALLE JL à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  asperges,  Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection,  parmesan

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23 avril 2013

Hachis parmentier

Hachis parmentier
Un délicieux Hachis Parmentier avec de la bonne moutarde Fine et Forte Amora pour toujours plus de goût! Temps de préparation: 15 Min Temps de cuisson :: 30 Min Temps de préparation totale: 45 Min Ingrédients (pour 4 personnes) 320g de pommes de terre...
Posté par ALLE JL à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  pommes de terre,  fromage râpé,  Moutarde Fine et Forte Amora,  viande hachée

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22 avril 2013

Riz à l'Orientale et à l'agneau

Riz à l'Orientale et à l'agneau
Ingrédients pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 personnes 125 g de tranches de gigot 1 carottes 1 c. à soupe de raisins secs blonds 1 sachets de Riz à l’Orientale à poêler Uncle Ben’s® 1/2 c. à soupe d’huile d’olive 4 brins de coriandre...
Posté par ALLE JL à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  Riz à l’Orientale à poêler Uncle Ben’s®,  tranches de gigot

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21 avril 2013

Crêpes courgettes roquefort

Crêpes courgettes roquefort
4 pers. 1 / 5 1 / 5 15 mn Ingrédients 8 crêpes toutes prêtes 2 courgettes 100g de Roquefort Société huile d'olive crème fraîche épaisse sel poivre Préparation Histoire de s'en payer des belles tranches... de courgette, lavez, pelez et coupez-les. Pour...
Posté par ALLE JL à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  roquefort,  crêpes

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20 avril 2013

Emincés de crépinettes et purée de patates douces au jus de veau réduit

Emincés de crépinettes et purée de patates douces au jus de veau réduit
Ingrédients 1 barquette de 3 crépinettes Bigard Purée de patates douces : 250 ml crème liquide 650 g patate douce 40 g beurre 1 pincée sel 1 pincée poivre 5g huile de noisette (facultatif) Jus de veau réduit aux échalotes : 2 échalotes coupées en cubes...
Posté par ALLE JL à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1 barquette de 3 crépinettes Bigard,  00 ml eau,  2 verre vin blanc sec,  5 g beurre,  5 g fond de veau,  50 ml crème liquide,  0 g beurre,  g huile de noisette (facultatif),  50 g patate,  pincée de maïzena,  pincée poivre,  pincée sel,  pincée vinaigre de xérès

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19 avril 2013

Tartelettes au fromage

Tartelettes au fromage
Niveau : Facile Budget : Économique Préparation : 30 mn Cuisson : 20-25 mn Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte : 250 g de farine + pour les moules 125 g de beurre mou + pour les moules 1 oeuf 1 cuillère à soupe de lait 2 pincées de sel Pour l'appareil...
Posté par ALLE JL à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  farine,  Crème Fleurette Elle Vire,  beurre,  fromage râpé

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