9 mai 2013
LA RECETTE DE L'ALIGOT
www.pigma-design.com L 'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite. L'aligot e st un plat historique en Aubrac. C'est la grande spécialité du Nord-Aveyron....