mardi 25 mars 2014

Gratin de poireaux au chorizo

    Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique  5 blancs de poireaux (500 g) 1 morceau de chorizo de 5 cm 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 brins de thym 1 gousse d’ail 150g de fromage râpé (Comté, Cheddar, Gruyère) 33 cl de crème liquide Epluchez la gousse d’ail, dégermez-la et coupez-la en mini dés. Coupez lez poireaux en biseaux de 2 cm. Versez l’huile d’olive dans une cocotte, faites... [Lire la suite]
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mercredi 12 mars 2014

Tarte au fromage blanc speculoos, coulis de fraises

  Ingrédients pour 6 personnes   • 300 g de fromage à la crème• 250 g de fraises• 200 g de spéculoos• 100 g de fromage blanc• 80 g de beurre• 70 g de sucre en poudre• 2 oeufs entiers + 1 jaune• 3 cuil. à soupe de crème fraîche• 15 g de farine• 2 sachets de sucre vanillé• 1 citron. Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180 °C.2 Réduisez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur. Faites fondre le beurre et mélangez la poudre de spéculoos avec le beurre... [Lire la suite]
mardi 11 mars 2014

Blanquette de veau rapide

   15 min de préparation  40 min  de cuisson Ingrédients pour 4 personnes • 800 g de veau (épaule, flanchet)• 400 g de petits pois (frais ou surgelés)• 30 cl de crème liquide entière• 1 citron confit• 1 oignon• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 cube de bouillon de veau• 1 jaune d'oeuf• 1 cuil. à soupe de farine• 1 brin de romarin• sel, poivre Etapes de préparation 1 Portez 2 l d'eau à ébullition. Ajoutez le bouillon de veau, une pincée de sel, du... [Lire la suite]
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mardi 27 août 2013

Petits feuilletés au caramel et au beurre salé

        Type de plat : Viennoiserie Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Calories : Elevé Pays : France Recette de : Prismapix  1 rouleau de pâte feuille, beurre salé   Ingrédients pour 4 personnes     1 rouleau de pâte feuilletée 120 g de sucre en poudre 150 g de crème... [Lire la suite]
vendredi 23 août 2013

Cappuccino de chocolat blanc sur une purée de fraises

        Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Calories : Elevé Pays : France Recette de : Prismapix  fraises, chocolat blanc   Ingrédients pour 4 personnes     500 g de fraises 100 g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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lundi 12 août 2013

Verrines roses aux framboises

Crédits : DR framboises     Type de plat : Dessert Préparation : 25 min Difficulté : Débutant Cuisson :   Budget : Petit Pour : 4 personnes - 300 g de framboises + 4 pour le décor - 2 c. à s. de kirsch ou d’eau-de-vie de framboise - 25 g de sucre en poudre - 25 cl de crème fraîche liquide - 2 blancs d’œufs - 4 brins de menthe fraîche Placez la moitié des framboises (en choisissant avec soin les plus belles) dans une assiette creuse.... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2013

Sorbet citron vert et croustillant au chocolat

        Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Prismapix  sorbet citron vert, chocolat   Ingrédients pour 4 personnes     ¼ de l de sorbet au citron vert 2 citrons verts 1 brin de menthe 4 cuil. à soupe de rhum... [Lire la suite]
samedi 20 juillet 2013

Mini-hamburgers végétariens

        Type de plat : Amuse-gueule Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Prismapix  mini-blinis, concombre, yaourt   Ingrédients pour 4 personnes     16 mini-blinis 1 concombre 1 grosse carotte 1 yaourt nature 1 cuil. à... [Lire la suite]
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jeudi 11 juillet 2013

Mille-feuille de petit Lu

      Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : Sans cuisson Calories : Elevé Pays : France Recette de : Marianne Paquin/PRISMAPIX  petit-beurre, crême de marrons   Ingrédients pour 4 personnes     24 biscuits petits-beurre LU 200 g de crème de marrons 25 cl de crème... [Lire la suite]
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mardi 9 juillet 2013

Flan de pêches et d'amandes

      Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Calories : Très élevé Pays : France Recette de : René Sourdeix  Source:Femme Actuelle.fr   Ingrédients pour 4 personnes    pêches au sirop, amandes, confiture de pêche 3 œufs 15 cl de crème fleurette 20 g de... [Lire la suite]

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