beurre - Les Recettes de Jean-Louis

beurre

17 mai 2015

Madeleines aux olives

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Difficulté : Facile Origine : France Spécialité : Provence Ingrédients pour 8 personnes Pour environ 16 madeleines : 180 g de farine 180 g de beurre 2 œufs 1 dl de lait 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée...

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Tags: oeuf, farine, levure chimique, beurre, olives noires

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15 novembre 2014

Pâte à tarte

Pour la pâte salée 200 g de farine tamisée1 pincée de sel90 g de beurre très froid1 œuf entier2 cl d'eau fraîche Pour la pâte sucrée 200 g de farine tamisée80 g de sucre glace25 g de poudre d’amandes1 pincée de sel120 g de beurre très froid1 œuf entier...

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Tags: oeuf, farine, sucre glace, beurre, poudre d'amandes, sel

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14 octobre 2014

Pâte à choux inratable

Ingrédients pour 4 personnes • 4 oeufs• 25 cl eau• 1/2 cuil. à café de sel• 100 g de beurre• 150 g de farine Etapes de préparation 1 Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel.2 Dès que le mélange bout, mélangez un instant...

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Tags: oeuf, farine, beurre

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2 juillet 2014

Madeleines au citron vert

• 1 citron vert• 100 g de beurre• 3 blancs d’œufs• 100 g de sucre glace• 40 g de farine• 40 g d’amandes en poudre Etapes de préparation 1 Faites fondre le beurre à feu doux au micro-ondes. Fouettez légèrement les blancs d’œufs dans un saladier, juste...

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Tags: farine, blanc d'oeuf, sucre glace, citron vert, beurre, amandes en poudre

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21 juin 2014

Fondant au chocolat, coeur d'abricot

Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de chocolat noir à pâtisser• 120 g de beurre doux• 50 g de sucre• 50 g de poudre de noisette• 25 g de farine• 3 oeufs• 4 cuil. à soupe de confiture d'abricot Etapes de préparation 1 Répartissez la confiture d'abricot...

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Tags: chocolat patissier, beurre, confiture d'abricots

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10 mai 2014

Sablés Nantais

Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de farine• 50 g de noix de coco râpée• 120 g de Beurre• 150 g de sucre• 1 œuf + 1 jaune pour la dorure• 1 cuil. à soupe de lait• 1 gousse de vanille• le zeste d'1 citron• 1 sachet de levure chimique Etapes de préparation...

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Tags: farine, noix de coco rapée, gousse de vanille, beurre

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6 mars 2014

Crêpes viennoises

15 min de préparation 10 min de cuisson Elevé en calorie Bon marché Ingrédients pour 4 personnes • 4 crêpes au froment• 50 g de cacao• 120 g de sucre en poudre• 75 g de beurre• 60 g d'amandes en poudre• 60 g de sucre glace• 1 cuil. à café d'extrait de...

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Tags: sucre semoule, sucre glace, cacao non sucré, beurre, amandes en poudre, crêpes au froment, extrait de café

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21 septembre 2013

Tartelettes aux mirabelles

Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Calories : Elevé Pays : France Recette de : Prismapix Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte : 200 g de farine tamisée...

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Tags: oeuf, farine, sucre semoule, mirabelle, beurre, petits-beurre

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18 septembre 2013

Tartine campagnarde

Ingrédients Pour 1 personne 1 tranche de pain de campagne1 petite tranche de jambon cru1 oeuf 15g de beurre Tartine campagnarde Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer la tranche de pain des deux côtés. Dans la même poêle faites cuire...

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Tags: oeuf, beurre, tranches de pain de campagne, tranches de jambon cru

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30 août 2013

Clafoutis aux prunes

Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Aglaé Blin-Gayet prunes Ingrédients pour 4 personnes 500 g de prunes 4 œufs...

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Tags: oeuf, farine, sucre semoule, lait, beurre, prunes

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