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Les Recettes de Jean-Louis
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cabillaud
28 janvier 2018

Cabillaud à la moutarde

Cabillaud à la moutarde
Pour 4 personnes Filet de cabillaud : 500 g Crème épaisse : 20 cl Beurre : 20 g Moutarde à l'ancienne : 3 cuil. à soupe Jus de citron : 2 cuil. à soupe échalotes : 2 Sel Poivre Calories = Moyen Etapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Dans...
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26 juin 2014

Cabillaud à la moutarde

Cabillaud à la moutarde
Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de filet de cabillaud• 20 cl de crème épaisse• 20 g de beurre• 3 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne• 2 cuil. à soupe de jus de citron• 2 échalotes• sel, poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180...
9 mai 2014

Cabillaud au chorizo

Cabillaud au chorizo
Ingrédients pour 4 personnes • 4 darnes de cabillaud de 140 g• 32 fines tranches de chorizo• 1,5 kg de fèves fraîches• le jus d’ 1 citron• 5 cl de xéres + 2 cuil. à soupe• 4 brins de coriandre• 5 cuil. à soupe d’huile d’olive • poivre. Etapes de préparation...
6 avril 2014

Cabillaud aux asperges, crème de lait safrané

Cabillaud aux asperges, crème de lait safrané
Ingrédients 30 cl de lait entier Gloria 30 asperges vertes 30 g de beurre 2 pincées de safran 2 échalotes 6 morceaux de 140 g de cabillaud Recette Epluchez et ciselez les échalotes. Dans une casserole, faites suer les échalotes, le safran avec un filet...
14 août 2013

Burger de cabillaud

Burger de cabillaud
Type de plat : Plat principal Difficulté : Moyen Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Prismapix Ingrédients pour 4 personnes 8 morceaux de cabillaud (80 g pièce)...
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24 mars 2013

Papillotes de cabillaud aux petits légumes

Papillotes de cabillaud aux petits légumes
Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 600g de cabillaud 100g de haricot mange-tout 1 carotte 100g de pousses de soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 100g de champignons de Paris 1 oignon de...
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