vendredi 29 août 2014

Salade de lentilles corail et carottes

Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de lentilles corail• 2 carottes• 1 cuil. à soupe de cranberries séchées• 3 cuil. à soupe de lait de coco• 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée• ½ citron• 4 cuil. à soupe d’huile• sel, poivre Etapes de préparation 1 Rincez les lentilles et cuisez-les 15 min dans une casserole d’eau frémissante. Salez en fin de cuisson.2 Mélangez le lait de coco, l’huile et le jus du 1/2 citron dans un saladier. Salez, poivrez. Ajoutez les lentilles égouttées, mélangez et laissez... [Lire la suite]
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vendredi 27 juin 2014

Poulet yassa

Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de poulet• 4 carottes• 3 oignons jaunes• 10 cl de jus de citron• 40 cl de bouillon de poule chaud• 20 g de moutarde forte• 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide• sel, poivre, piment Etapes de préparation 1 Dans un plat creux, versez le jus de citron et 1 cuil. à soupe d'huile d'arachide. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de piment. Enrobez les cuisses de poulet de cette sauce, laissez mariner au moins 1 h au frais.2 Dans une grande sauteuse, versez la... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2014

Crumble de petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes • 2 petites courgettes• 300 g de petits pois frais• 2 carottes• 2 échalotes• ½ botte de persil plat• ½ botte de cerfeuil• 60 g de farine• 20 g de chapelure• 40 g de noisettes concassées• 80 g de beurre• sel, poivre Etapes de préparation 1 Ecossez les petits pois. Pelez les carottes. Rincez les courgettes et les fines herbes. Râpez les carottes et les courgettes. Pelez et émincez les échalotes. Ciselez les fines herbes. Mélangez tous ces ingrédients, salez et poivrez.2... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2014

Canard au poivre vert

  Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de canard• 1 botte de carottes nouvelles• 1 botte de navets nouveaux• 1 botte d’asperges vertes • ½ citron • 2 tomates• 1 petite boîte de poivre vert• 20 cl de fond de volaille• 10 cl de vin blanc• 50 g de beurre• sel, poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Salez les cuisses de canard, badigeonnez-les de beurre, posez-les dans un plat à four et enfournez 45 min en arrosant.2 Pelez les asperges. Épluchez les... [Lire la suite]
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vendredi 29 novembre 2013

Bar rôti au beurre aux d'algues

            Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h 30 Calories : Faible Pays : France Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX  bar   Ingrédients pour 4 personnes     1 bar de 1,5 kg 4 petites tomates 1 botte de carottes 1 botte de... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2013

CAKE AUX CAROTTES

  Crédits : Rouvrais/ Prismapix Type de plat : Entrée Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 h Calories : Moyen Pays : Angleterre Recette de : Prismapix   Ingrédients pour 4 personnes • 5 œufs• 280 g de farine tamisée• 200 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule• ½ paquet de levure chimique• 500 g de carottes • 1 cuil. à café de cannelle• 50 g de cerneaux de noix•... [Lire la suite]
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samedi 20 juillet 2013

Mini-hamburgers végétariens

        Type de plat : Amuse-gueule Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Prismapix  mini-blinis, concombre, yaourt   Ingrédients pour 4 personnes     16 mini-blinis 1 concombre 1 grosse carotte 1 yaourt nature 1 cuil. à... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

SAUMON CRU AUX ÉPICES

  Type de plat : Entrée Note de la recette : Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : Sans cuisson Calories : Faible Pays : France Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de filet de saumon• 1 cœur de laitue• 1 botte de radis• 1 carotte• 10 cl d'huile d'olive• 2 cuil. à soupe de jus de citron• 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée• 1 cuil. à café de mélange de... [Lire la suite]
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samedi 18 mai 2013

Blancs de poulet aux carottes

  Ingrédients 4 blancs de poulet 400 g de carottes en rondelles  2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe d’huile 1 verre d’eau 1 verre de jus d’orange Sel et poivre Persil haché. Préparation Dans l'autocuiseur, mettez l’huile, colorez les blancs de poulet sur les 2 faces, ajoutez l’échalote. Versez le jus d’orange et l’eau. Mettez les carottes. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire 12 mn. Ouvrez l'autocuiseur. Disposez les blancs... [Lire la suite]
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mardi 14 mai 2013

Veau braisé

  30 min2 pers. Ingrédients 2 tranches de jarret de veau 3 pommes de terre 1 panais ½ carotte ½ oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 120 ml tomate concassée 90 ml Vin rouge 30g de farine 30 ml d'huile végétale Préparation Chauffer l'huile dans une casserole. Napper la viande dans la farine des deux côtés et la déposer dans la casserole. Baisser le feu et ajouter l'oignon haché. Faire revenir l'oignon, puis ajouter l'ail et le laurier. Couper les carottes, le panais et les... [Lire la suite]
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