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Les Recettes de Jean-Louis
Les Recettes de Jean-Louis
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citron vert
20 mai 2015

Sticks de crabe,sauce coco et citron vert

Sticks de crabe,sauce coco et citron vert
Préparation : 30 min Cuisson : 08 min Ingrédients pour 6 personnes 1 gros tourteau cuit 150 g de filet de merlan sans peau ni arêtes 6 feuilles de brick 12 cl de crème liquide 2 brins de coriandre 2 brins de menthe 2 œufs et 1 blanc d’œuf 1 cuillerée...
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12 mai 2015

Avocat sucré fraises chantilly

Avocat sucré fraises chantilly
Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 500 g de fraises 1 citron vert 150 ml de crème fouettée 2 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe de confiture de goyave 1/2 cuillère à café de poudre de thé vert - matcha 4 sablés Recette Lavez, égouttez,...
10 juillet 2014

Sorbet à la tomate jaune et au citron vert

Sorbet à la tomate jaune et au citron vert
Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de tomates cerise jaunes• 2 citrons verts• 300 g de sucre cristallisé• 50 g de sucre glace• 1 blanc d’œuf Etapes de préparation 1 Râpez la valeur d’1 cuil. à café de zeste de citron, puis pressez les 2 citrons.2 Mélangez...
2 juillet 2014

Madeleines au citron vert

Madeleines au citron vert
• 1 citron vert• 100 g de beurre• 3 blancs d’œufs• 100 g de sucre glace• 40 g de farine• 40 g d’amandes en poudre Etapes de préparation 1 Faites fondre le beurre à feu doux au micro-ondes. Fouettez légèrement les blancs d’œufs dans un saladier, juste...
24 mai 2014

Mousse fraises-framboises

Mousse fraises-framboises
Ingrédients pour 4 personnes • 300 g de fraises• 125 g de framboises• 1 citron vert• 4 petits-suisses• 10 cl de crème fraîche• 120 g de sucre• 3 œufs• 1 pincée de sel Etapes de préparation 1 Réservez 4 framboises pour le décor, essuyez les autres. Rincez...
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19 mai 2014

Tartare de daurade citronnée

Tartare de daurade citronnée
Couverts : 4 Personnes Temps : Préparation : 20min Difficulté : Très facile Ingrédients 400 g de filets de daurade sans peau ni arêtes 2 cœurs de fenouil 2 citrons verts 1 oignon blanc 4 cuillerées à soupe d’huile parfumée au citron (première pression)...
5 septembre 2013

Brochettes de porc sucré salé

Brochettes de porc sucré salé
Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Prismapix ilet mignon de porc Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons...
3 septembre 2013

Charlotte au thé vert citronné

Charlotte au thé vert citronné
Type de plat : Dessert Difficulté : Moyen Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Calories : Elevé Pays : France Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX biscuits roses , citrons , melon , thé vert Ingrédients...
17 août 2013

Verrine de fruits à la limonade

Verrine de fruits à la limonade
Type de plat : Dessert Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : Sans cuisson Calories : Moyen Pays : France Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX pêches , canette Schweppes saveur Ingrédients...
6 août 2013

Gratin de la mer façon créole

Gratin de la mer façon créole
Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX chair de crabe Ingrédients pour 4 personnes...
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