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Les Recettes de Jean-Louis
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escalopes de veau
1 janvier 2018

Ballotine de veau pochée, lamelles de légumes croquants (pour 4 personne(s)

Ballotine de veau pochée, lamelles de légumes croquants (pour 4 personne(s)
1 CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE AVANT - Réaliser les pesées.- Éplucher et laver les carottes et l'oignon.- Effeuiller le persil plat et le basilic. 2 POUR LA VIANDE Mettre de l'eau à chauffer à frémissements dans une grande cocotte.Placer les escalopes de...
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21 mai 2014

Roulé de veau aux asperges vertes

Roulé de veau aux asperges vertes
Ingrédients pour 4 personnes • 1 botte d'asperges vertes• 4 très fines escalopes de veau• 25 g de beurre• 1 cuil. à soupe d'huile• sel, poivre Etapes de préparation 1 Nettoyez et pelez soigneusement les asperges vertes jusqu'au départ de leur tête. Coupez...
3 novembre 2013

PAUPIETTES AUX CHAMPIGNONS

PAUPIETTES AUX CHAMPIGNONS
Crédits : Winkelmann/ Prismapix Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Hector Barotoqui/PRISMAPIX PAUPIETTES...
7 mai 2013

Poêlée d'Ebly® veau, petites carottes

Poêlée d'Ebly® veau, petites carottes
Pour 4 personnes Cuisson : 10 min. Préparation : 5 min. Ce qu'il vous faut : 4 verres d’Ebly® 8 verres d’eau 250 g de veau (type escalope) 4 tomates 2 oignons 1 petite carotte 1 orange non traitée ½ verre d’huile d’olive 1 tablette de bouillon de viande...
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