vendredi 21 mars 2014

Salade César

  Ingrédients pour 4 personnes • 1 romaine• 1 jaune d'œuf• 4 filets d'anchois à l'huile• 60 g de parmesan râpé + 20 g en copeaux• 3 tranches de pain de mie• 2 gousses d'ail• 6 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 cuil. à soupe de jus de citron• sel, poivre du moulin Etapes de préparation 1 Râpez la moitié du parmesan. Coupez le pain de mie en dés, faites-les dorer à la poêle sur feu moyen avec 2 cuillerées à soupe d'huile et une gousse d'ail écrasée. Passez-les bien chaudes dans le... [Lire la suite]
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samedi 27 avril 2013

MIKADO DE VOLAILLE

  4 30' 15' 3 filet de poulet, fromage blanc, pommes de terre, curry   MON PANIER 600 g de filet de poulet 10 g de Moutarde douce Huile Isio 4 Huile d’Olive Lesieur Curry doux 30 g de concentré de tomate 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 200 g de fromage blanc 50 g de noix de cajou 1 échalote 1 petite botte de ciboulette 8 pommes de terre moyennes Du parmesan Du sel PRÉPARATION La veille : Détaillez les filets de poulet en cubes de 2 à... [Lire la suite]
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jeudi 25 avril 2013

Brochettes de volaille curry-coco

  Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Cuisson : 8 mn filet de poulet, curry, lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de pâte de curry 10 cL de lait de coco 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de nois de coco râpée 1 citron vert 1 poivron rouge 1 courgette 3 cuillères à soupe de coriande fraîche, hachée sel, poivre Les accessoires qu’il vous... [Lire la suite]
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