dimanche 31 août 2014

Gelée de mûres

Ingrédients 2 kg de mûres 40 cl d'eau 10 cuillères à soupe de Splenda (édulcorant) 2 feuilles de gélatine   Recette Essuyez les mûres avec du papier absorbant. Disposez les fruits dans une casserole à fond épais. Ajoutez l'eau et la moitié du Splenda. Remuez 5 min à feu vif et poursuivez la cuisson 10 minutes sans cesser d'écraser les baies avec une cuillère pour extraire le jus. Pendant ce temps, ébouillantez les pots de confiture, leur couvercle et mettez à tremper la gélatine dans... [Lire la suite]
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jeudi 31 juillet 2014

Bavarois au citron

Ingredients pour 6 personnes • 3 œufs• 20 cl de crème liquide• 120 g de sucre• 4 feuilles de gélatine• 12 cl de jus de citron• Le zeste d’1 citron non traité• 2 cuil. à soupe de fécule Etapes de préparation 1 Réservez la crème au frais : elle doit être bien froide. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.2 Râpez le zeste de citron. Faites chauffer le jus de citron sans faire bouillir. Versez sur les œufs... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

Charlotte aux fruits des bois

Ingrédients pour 6 pers 300 g de crème fleurette 24   biscuits à la cuillère 150 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...) 5 feuilles de gélatine 50 g de sucre en poudre 1 filet jus de citron 50 g de sucre glace 1/2 verre d'eau 2 cuillères à soupe de kirsch 350 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...)   Recette Préparez la charlotte : Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Montez la crème en... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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