vendredi 30 mai 2014

Choux printaniers

Ingrédients pour 4 personnes • 80 g de jambon blanc taillé en allumettes• 1 sachet de 250 g de pâte à choux ou pâte à choux maison• 250 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)• 200 g de petits pois surgelés• 10 cl de crème fraîche• 2 cuil. à soupe de menthe ciselée• 1 pincée de gingembre• sel, poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mélangez la pâte à choux avec 25 cl d’eau. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez des cuillerées de pâte à... [Lire la suite]

samedi 15 mars 2014

Champignons de Paris farcis au chèvre et au jambon

Ingrédients pour 4 personnes • 16 gros champignons de Paris • 1,5 bûchette de fromage de chèvre• 2 tranches de jambon blanc• 4 cuil. à soupe de chapelure• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• quelques branches de persil plat• sel, poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 200 °C.2 Nettoyez les champignons de Paris, détachez les queues et déposez les chapeaux dans un plat huilé allant au four, face bombée sur le plat.3 Hachez le jambon blanc ainsi que les queues des champignons... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 06:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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