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Les Recettes de Jean-Louis
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jambon cru
22 octobre 2014

Magret de canard farci aux champignons et jambon de Bayonne

Magret de canard farci aux champignons et jambon de Bayonne
Ingrédients 2 magrets de canard 200 g de champignons de Paris 250 tranches épaisses de jambon de Bayonne 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché 15 cl de fond de volaille Recette Préparez la farce : Nettoyez, coupez les champignons en petits...
Posté par ALLE JL à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  champignon de paris,  magret de canard

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30 juillet 2014

Billes de melon à la menthe et au serrano

Billes de melon à la menthe et au serrano
Ingrédients pour 4 personnes • 3 melons• 6 tranches fines de jambon de Serrano• 3 clous de girofle• 2 brins de menthe• 4 cuil. à soupe de muscat beaumes-de-venise Etapes de préparation 1 Rincez et ciselez la menthe. Coupez les melons en deux et retirez...
Posté par ALLE JL à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  melon orange

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13 juin 2013

Sandwich de campagne

Sandwich de campagne
Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Calories : Elevé Pays : France Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain style Poilâne...
Posté par ALLE JL à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  oeuf,  tranches de pain de campagne,  fines herbes

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24 avril 2013

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU
3/4 personnes Facile Bon marché 15 minutes 15 minutes Ingrédients 350g de Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection 12 asperges vertes 4 tranches de jambon cru 50g de parmesan frais 1 branche de basilic frais (ou surgelé) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Posté par ALLE JL à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  asperges,  Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection,  parmesan

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11 mars 2013

Galantines de poulet

Préparation: 20 minutesCuisson: 45 minutes Peut servir : 6 personnes Difficulté : Facile Temps : Quelques heures Coût : Économique Ingrédients: 3 poitrines de poulet, désossées9 tranches de prosciutto ou de jambon15 pruneaux dénoyautésFarce:375 g de poulet...
Posté par ALLE JL à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc de poulet,  chair à saucisse,  jambon cru,  pruneau

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