vendredi 26 avril 2013

Parmentier de brandade

 Ingrédients (pour 6 personnes) : 750 g de pommesde terre à chair farineuse, 900 g de morue dessalée,40 cl de lait, 3 gousses d’ail, 2 oeufs, 25 cl d’huiled’olive, sel, poivre. Préparation : pas trop difficile ä Budget: abordable Temps : 1 h 20 min. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire environ20 minutes dans de l’eau bouillante salée.Déposez les filets de morue dans une casserole. Couvrez d’eaufroide et portez à ébullition douce. Laissez pocher 10 minutes.Passez les pommes de terre au moulin à légumes,... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

Tartelettes au fromage

Niveau : Facile Budget : Économique Préparation : 30 mn Cuisson : 20-25 mn Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte : 250 g de farine + pour les moules 125 g de beurre mou + pour les moules 1 oeuf 1 cuillère à soupe de lait 2 pincées de sel Pour l'appareil au fromage : 20 cl de crème 10 cl de lait 3 oeufs 80 g de beaufort râpé 80 g d'emmental râpé 50 g de parmesan râpé 2 pincées de noix de muscade Sel et poivre Les accessoires... [Lire la suite]
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dimanche 14 avril 2013

Tarte aux pommes

  Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Difficulté :  De délicieuses crèmes liquides au rayon frais ! Leur texture liquide est idéale pour... Voir la fiche produit Le Beurre d’Aujourd’hui® d’Elle&Vire est un beurre à teneur réduite en matière... Voir la fiche produit pâte à tarte, oeufs, pommes, crême fraiche Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte à tarte minute Francine : 1 verre d'eau 1 pincée de sel 100 g de plaquette gastronomique Elle et... [Lire la suite]
mardi 9 avril 2013

Nuggets maison, Chapelure Pistache-Noisette

Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 30 minutes Ingrédients Les ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 2 oeufs 100 g d'un mélange noisettes et pistaches 100 g de chapelure 50 g de farine 20 cl de lait 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Les accessoires qu’il vous faut Plancha Livre de recette Extrait du livre "Plancha & Barbecue"... [Lire la suite]
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mardi 2 avril 2013

Tiramisu au Carambar®

Niveau : Facile Budget : Economique Préparation : 20 minutes Repos : 8 heures Les ingrédients pour 6 personne 20 cl de lait 8 Carambar® 300 g de biscuits à la cuiller 4 oeufs 400 g de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillerées à soupe rases de cacao amer Une pincée de sel Les accessoires qu’il vous faut Verrine Cul de poule mascarpone, oeufs, Carambar® Le célèbre dessert vénitien est ici revu avec... [Lire la suite]
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samedi 30 mars 2013

gateau à la vanille

Niveau : Moyen Budget : Moyen Préparation : 1 heure Cuisson : 45 à 50 minutes Les ingrédients pour un gâteau 200g de sucre semoule 4 oeufs 200g de beurre 160g de farine 80g de maïzena ® 7g de poudre à lever bio Scrapcooking ® (ou de la levure chimique) 3 cuillères à soupe d’arôme naturel de vanille Scrapcooking ®oeuf, farine, vanille Les accessoires qu’il vous faut Cul de poule Coffret Pâte à sucre Scrapcooking ® Livre de... [Lire la suite]
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jeudi 28 mars 2013

Cakes aux pépites choco et coco

    Proposé par Gloria® Ingrédients La base Gloria : - 1 briquette de lait Gloria® (20 cl)- 2 oeufs entiers- 170 g de sucre en poudre- 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique)- 10 cl d’huile de tournesol- 80 g de noix de coco râpée- 100 g de pépites de chocolat Préparation 1- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).2- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.3- Ajoutez la farine puis l’huile petit à petit.4- Incorporez... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Pancakes à la banane et au chocolat

  Niveau : Facile Budget : Économique Préparation : 15 mn Cuisson : 1 minute par pancake Ingrédients pour 10 à 12 pancakes 2 oeufs 25cl de lait 4 cuill. à soupe de beurre fondu 200g de farine 10g de levure chimique 1 cuill. à soupe de sucre semoule 1 pincée de sel 4 bananes 30g de cassonade Pour le coulis au chocolat 15cl de lait 200g de chocolat pâtissier Les accessoires qu’il vous faut Poêle à pancakes Spatule à crêpes... [Lire la suite]
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mercredi 20 mars 2013

Cake coco choco

  PRÉPARATION : 10 MIN | CUISSON : 45 MIN | FOUR Sans viande       Ingrédients pour 1 cake  : 2 œufs 150 g de sucre semoule 1 yaourt 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 5 cl d’huile de tournesol 100 g de noix de coco râpée 50 g de pépites de chocolat Cake coco choco Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre ( j’utilise un batteur électrique... [Lire la suite]
mercredi 13 mars 2013

Oeufs cocotte sur fondue de poireaux et saumon fumé

        Préparation10 mn Cuisson20 mn Convives4 DifficultéFacile   Ingrédients 4 œufs extra frais 2 cuillerées à café de Fond de veau 2 blancs de poireaux 4 petites tranches de saumon fumé 100 ml d' eau 1 cuillerée à café d' huile d'olive 2 cuillerées à soupe de crème liquide sel poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°C soit Th. Lavez et coupez en morceaux les blanc de poireaux. Dans une poêle contenant l'huile, faites... [Lire la suite]
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