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Les Recettes de Jean-Louis
Les Recettes de Jean-Louis
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oignons
30 août 2014

Brochettes de gambas grillées tandoori

Brochettes de gambas grillées tandoori
Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 5min Difficulté : Très facile Calories : 164 par personne Saison : Été Origine : Asie, Inde Ingrédients 16 gambas 2 cuillères à soupe d'épices à tandoori (épices indiennes) Huile d'olive 2...
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13 août 2014

Pissaladière

Pissaladière
Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de pâte à pizza • 1 kg d'oignons• 24 olives noires de Nice• 6 filets d'anchois à l'huile• 2 gousses d'ail• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• 2 brins de thym • 1 feuille de laurier• sel, poivre Etapes de préparation...
6 août 2014

Calamars à la provençale

Calamars à la provençale
Ingrédients pour 4 personnes • 2 kg de calamars • 4 tomates• 4 oignons • 3 gousses d'ail • 1 cuil. à café de graines de fenouil • 1 cuil. à café de safran en poudre• 3 cuil. à soupe d’huile d'olive• 1 pincée de piment d’Espelette• persil plat• sel, poivre...
20 juillet 2014

Champignons farcis

Champignons farcis
Ingrédients 12 gros champigons de souche 2 gousses d'ail 60 g de beurre 1 citron jaune 1 oignon Persil Poivre Sel Recette Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Nettoyez les champignons. Brossez-les...
15 juillet 2014

Thon grillé au barbecue

Thon grillé au barbecue
Ingrédients pour 4 personnes • 4 darnes de thon (1 kg environ)• 2 poivrons rouges• 4 tomates• 2 oignons• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 2 gousses d'ail• 1 bouquet garni• sel, poivre.Marinade:• le jus d'1 citron• 1 cuil. à café d'herbes de Provence•...
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27 juin 2014

Poulet yassa

Poulet yassa
Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de poulet• 4 carottes• 3 oignons jaunes• 10 cl de jus de citron• 40 cl de bouillon de poule chaud• 20 g de moutarde forte• 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide• sel, poivre, piment Etapes de préparation 1 Dans un...
7 mars 2014

Paupiettes à la viande de porc, tomates, oignons, champignons

Paupiettes à la viande de porc, tomates, oignons, champignons
15 min de préparation 45 min de cuisson Moyen en calorie Bon marché Ingrédients pour 4 personnes • 4 fines escalopes de porc • 400 g de champignons de Paris• 1 boite de concassée de tomates• 10 cl de vin blanc sec• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 gros...
24 juillet 2013

Fritto misto

Fritto misto
Recette du jour Menu du jour Fritto misto Type de plat : Entrée Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Calories : Moyen Pays : Italie Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX calamars...
17 juillet 2013

CÔTELETTES D'AGNEAU AU FOUR

CÔTELETTES D'AGNEAU AU FOUR
Crédits : Corbis Type de plat : Plat principal Note de la recette : Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : René Sourdeix côtelette d'agneau...
6 juillet 2013

Millefeuille de pommes au Cantal

Millefeuille de pommes au Cantal
Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 30 minutes pommes , cantal , celeri boule Ingrédients : 4 pommes (type Antarès) 400 g de lardons 200 g de céleri boule 4 tranches de Cantal 2 oignons 1 gousse d'ail Sel, poivre [ Convertisseur de mesure ]...
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