poireaux - Les Recettes de Jean-Louis

poireaux

5 mars 2018

Paupiettes de saumon aux poireaux

Escalopes de saumon : 4 Poireaux : 3 Filet de colin(ou de cabillaud) : 1 Huile d’olive : 1 cuil. à soupe Beurre : 10 g Branche de thym : 1 Sel Poivre Épluchez les poireaux, rincez-les sous l’eau fraîche puis émincez-les. Faites chauffer le beurre dans...

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Tags: poireaux, filet de cabillaud, Escalopes de saumon

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11 février 2018

Pot au feu au poulet

Poulet : 1 Poireaux : 2 Carottes : 3 Navets : 2 Oignon : 1 Bouquet garni : 1 Clous de girofle : 2 Cubes de bouillon de volaille : 2 Crème liquide : 40 cl Sel Poivre Etapes de préparation Coupez le poulet en morceaux et récupérez la carcasse. Portez 2...

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Tags: poireaux, carottes, poulet

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23 janvier 2018

Quiche poireaux,lardons et fromage de chèvre.

500 g de pâtes brisées (ou une pâte toute prête) 6 poireaux 200 g de lardons fumés 2 fromages de chèvre (cottin, bûche...selon les goûts) 6 oeufs 40 cl de crème fraîche 20 cl de lait Poivre Sel Etalez la pâte dans le moule beurré et fariné. Nettoyez puis...

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Tags: poireaux, pâte brisée, lardons, fromage de chèvre

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30 septembre 2014

Dinde coco et poivrons

Ingrédients pour 6 personnes • 4 blancs de dinde• 1 poivron rouge• 1 poivron vert• 3 poireaux• 2 gousses d’ail• 75 cl de lait de coco• 8 feuilles de basilic• 6 brins de ciboulette• 1 cuil. à soupe de curry en poudre• sel, poivre Etapes de préparation...

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Tags: poireaux, poivron rouge, poivron vert, lait de coco, blanc de dinde

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8 mai 2014

Petits gâteaux fondants aux poires cœur caramel

Ingrédients 9 caramels 1 poire 100 g de farine de blé 45 g de sucre semoule 20 g de beurre 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Recette Préchauffez votre four à 180°C thermostat 6. Dans un saladier, mélangez...

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Tags: poireaux, caramels mous au beurre salé

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25 mars 2014

Gratin de poireaux au chorizo

Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique 5 blancs de poireaux (500 g) 1 morceau de chorizo de 5 cm 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 brins de thym 1 gousse d’ail 150g de fromage râpé (Comté, Cheddar, Gruyère) 33 cl de crème liquide Epluchez...

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Tags: poireaux, Crème Fleurette Elle Vire, fromage râpé, chorizo

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29 novembre 2013

Bar rôti au beurre aux d'algues

Type de plat : Plat principal Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h 30 Calories : Faible Pays : France Recette de : Thalie Bardinet/PRISMAPIX bar Ingrédients pour 4 personnes 1 bar de 1,5...

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Tags: poireaux, carottes, navets, tomate, bar, beuure d'algues

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25 septembre 2013

Makis aux poireaux et crevettes

Quantité 4 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 15 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients pour Makis aux poireaux et crevettes 4 poireaux primeurs 8 crevettes 100 g de riz à sushi 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès sel,...

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Tags: poireaux, crevettes roses cuites, riz à sushi

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2 juin 2013

Quiche aux champignons et aux poireaux

Type de plat : Entrée Préparation : 40 min Difficulté : Moyen Cuisson : 1 h 0 min Budget : Raisonnable Pour : 6 personnes - 400 g de champignons de Paris - 3 poireaux - 1 citron - 3 oeufs - 150 g de tome de brebis - 200 g de crème fraîche - 30 g de beurre...

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Tags: poireaux, farine, champignon de paris, Crème Fleurette Elle Vire, tome de brebis

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25 mai 2013

Saint-jacques caramelisees aux clementines

Recettes chaudes Niveau : Moyen Budget : Elevé Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 min pour les poireaux et 4 min pour les Saint-Jacques Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 2 blancs de poireaux 4 clémentines 1 cuillerée à soupe de...

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Tags: poireaux, clémentines, noix de Saint-Jacques

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