mardi 6 mai 2014

Cheese-cake aux spéculoos et aux fraises

  Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de speculoos• 250 g de fraises• 500 g de fromage frais (St Môret)• 100 g de beurre • 20 cl de crème liquide• 150 g de sucre en poudre• le zeste d’1 citron + 2 cuil. à soupe de jus• 1 gousse de vanille• 4 œufs• 5 cuil. à soupe de gelée de fruits rouges• noix de muscade. Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Recouvrez le fond d’un moule de 25 cm environ à bord amovible avec du papier sulfurisé. Dans un saladier, émiettez les... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 06:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 12 mars 2014

Tarte au fromage blanc speculoos, coulis de fraises

  Ingrédients pour 6 personnes   • 300 g de fromage à la crème• 250 g de fraises• 200 g de spéculoos• 100 g de fromage blanc• 80 g de beurre• 70 g de sucre en poudre• 2 oeufs entiers + 1 jaune• 3 cuil. à soupe de crème fraîche• 15 g de farine• 2 sachets de sucre vanillé• 1 citron. Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180 °C.2 Réduisez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur. Faites fondre le beurre et mélangez la poudre de spéculoos avec le beurre... [Lire la suite]
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