mercredi 30 avril 2014

Boudin blanc brioché sauce porto

  Ingrédients pour 4 personnes • 4 boudins blancs• 300 g de pâte à brioche crue (chez le boulanger)• 7 cl de porto • 30 g de beurre• 1 jaune d'oeuf• sel, poivre Etapes de préparation 1 Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez-y rapidement les boudins pour les colorer légèrement. Versez le porto, portez à frémissements, salez et poivrez.2 Préchauffez le four à 210 °C.3 Etalez la pâte à brioche sur le plan de travail, coupez-la en 4 parts rectangulaires égales. Enveloppez chaque... [Lire la suite]
Posté par ALLE JL à 07:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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