jeudi 18 avril 2013

BALLOTINE DE SAUMON

PRÉPARATION 2 Pers20 minFacile Dans une poêle chaude, mettez le palet d'épinard à décongeler, et prennez une seconde poêle dans laquelle vous versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le pavé de saumon et faites le cuire à feu doux. Assaisonnez de sel, de poivre et d'aneth, et laissez 30 secondes de cuisson de saumon. Prennez ensuite une feuille de papier sulfurisé et y déposer le saumon. Retirez le palet d’épinard en le déposant au-dessus du saumon et rajoutez quelques rondelles de citron confis au-dessus.  ... [Lire la suite]

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