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Les Recettes de Jean-Louis
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7 avril 2013

Pressé de pot au feu

Pressé de pot au feu
Niveau : Moyen Budget : Elevé Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 2 à 6 personnes* : Un reste de viante de pot-au-feu (ou une autre viande cuite) 1/4 de betterave cuite 3 cuillerées à soupe d'huile (olive ou tournesol) 1 cuillerée...
Posté par ALLE JL à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave cuite,  reste de viande

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5 avril 2013

Mille-feuilles saumon fumé et fromage frais

Mille-feuilles saumon fumé et fromage frais
Niveau : Facile Budget : Économique Préparation : 1h Repos : 1h Ingrédients pour 6 personnes 250 g de fromage frais ramolli 120 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé 2 cuillères à café de câpres hachées...
Posté par ALLE JL à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  jus de citron,  crême fraiche,  câpres,  fromage frais

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4 avril 2013

Tartiflette

Tartiflette
Niveau : Simple Budget : Moyen Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 reblochon 1 Kg de pommes de terre 10 cl de crème fraiche 150 gr de lardons 1 oignon Sel – poivre reblochon , lardons , pommes de terre Les accessoires qu’il...
Posté par ALLE JL à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  pommes de terre,  crême fraiche,  lardons,  reblochon

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3 avril 2013

Soupe aux fraises et au vin mousseux rosé*

Soupe aux fraises et au vin mousseux rosé*
- 1 bouteille de Ice Bull vin Rosé Pamplemousse petillant®* - 350 g de fraise Charlotte Label Rouge® - 10 cl d'eau - 1/2 jus de citron - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe de liqueur de fraise Marius Bonal®* - 3 cuillères à soupe de sucre semoule...
Posté par ALLE JL à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Ice Bull vin rosé,  fraises,  gousse de vanille,  liqueur de fraise

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3 avril 2013

Brochettes de thon crevettes & mangue

Brochettes de thon crevettes & mangue
Niveau : Facile Budget : Moyen Cuisson : 5 minutes pavé de thon , crevettes crues Ingrédients pour 15 brochettes 2 pavés de thon albacore 150 g de crevettes crues décortiquées 1 mangue bien mûre Quelques feuilles de coriandre ou de basilic thaï (facultatif)...
Posté par ALLE JL à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  pavé de thon,  basilic,  crevettes crues,  sauce soja

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2 avril 2013

Tiramisu au Carambar®

Tiramisu au Carambar®
Niveau : Facile Budget : Economique Préparation : 20 minutes Repos : 8 heures Les ingrédients pour 6 personne 20 cl de lait 8 Carambar® 300 g de biscuits à la cuiller 4 oeufs 400 g de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillerées à soupe rases de...
Posté par ALLE JL à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  lait,  Carambar®,  biscuits à la cuiller,  cacao amer,  mascarpone,  sucre vanillé

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1 avril 2013

Chaussons de pizza à la ricotta et aux pousses d'épinards

Chaussons de pizza à la ricotta et aux pousses d'épinards
Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes 300g de pâte à pizza blanche 250g de ricotta de brebis 250g de pousses d'épinards 60g de fromage de brebis basque râpé 1 piment fort séché 1/2 gousse d'ail...
Posté par ALLE JL à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pousses d'épinards,  pâte à pizza,  ricotta

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