750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les Recettes de Jean-Louis
Les Recettes de Jean-Louis
Derniers commentaires
Articles récents
ail
15 mai 2013

Foie de veau au miel et au citron

Foie de veau au miel et au citron
900 g de foie de veau 1,5 kg d’épinards 200 g d’échalotes 100 g de beurre + 25 g pour la cuisson 1/4 l de vin blanc 50 g de miel 12,5 cl de crème double 1 l de fond de veau Le jus de 3 citrons + 3 citrons 1 gousse d’ail pelée Sel, poivre, poivre de Cayenne...
Posté par ALLE JL à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  échalotes,  beurre,  ail,  crême double,  foie de veau,  fond de veau,  vin blanc,  épinards

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
14 mai 2013

Veau braisé

Veau braisé
30 min 2 pers. Ingrédients 2 tranches de jarret de veau 3 pommes de terre 1 panais ½ carotte ½ oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 120 ml tomate concassée 90 ml Vin rouge 30g de farine 30 ml d'huile végétale Préparation Chauffer l'huile dans une...
Posté par ALLE JL à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  oignons,  pommes de terre,  vin rouge,  ail,  jarret de veau,  panais,  tomateconcassée

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 mai 2013

LA RECETTE DE L'ALIGOT

LA RECETTE DE L'ALIGOT
www.pigma-design.com L 'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite. L'aligot e st un plat historique en Aubrac. C'est la grande spécialité du Nord-Aveyron....
Posté par ALLE JL à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  ail,  tome fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 mai 2013

POULET AVEC SAUCE A LA CREME ET AU VIN BLANC

POULET AVEC SAUCE A LA CREME ET AU VIN BLANC
Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson35 minutes INGRÉDIENTS 1 cuillère à table huile d'olive 6 hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau , (environ 625 g) 1/2 oignon, tranché finement 2 gousses ail 1 paquet champignons cremini , coupés en...
Posté par ALLE JL à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  cuisses de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 avril 2013

Parmentier de brandade

Parmentier de brandade
Ingrédients (pour 6 personnes) : 750 g de pommesde terre à chair farineuse, 900 g de morue dessalée,40 cl de lait, 3 gousses d’ail, 2 oeufs, 25 cl d’huiled’olive, sel, poivre. Préparation : pas trop difficile ä Budget: abordable Temps : 1 h 20 min. Pelez...
Posté par ALLE JL à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  pommes de terre,  lait,  ail,  morue dessalée

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2
Les Recettes de Jean-Louis
Publicité
Recherche
Archives
Pages
Contacter le propriétaire du blog
https://www.facebook.com/pages/Les-recettes-de-Jean-Louis/202079106539527
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 33 176
Publicité