Pancakes à la banane et au chocolat

Niveau : Facile

Budget : Économique

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 minute par pancake

Ingrédients pour 10 à 12 pancakes

• 2 oeufs
• 25cl de lait
• 4 cuill. à soupe de beurre fondu
• 200g de farine
• 10g de levure chimique
• 1 cuill. à soupe de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 4 bananes
• 30g de cassonade

Pour le coulis au chocolat
• 15cl de lait
• 200g de chocolat pâtissier

Les accessoires qu’il vous faut

• Poêle à pancakes
• Spatule à crêpes
• Bol cul de poule

Au petit déjeuner, en brunch ou au goûter, les pancakes sont un régal pour les gourmands, petits et grands. Sucrés ou salés, ils n’ont de limite que votre imagination...
Epatez votre famille et vos amis avec cette recette traditionnelle de pancake banane chocolat !

Préparation

1. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait . Ajoutez le beurre fondu.
2. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel, puis incorporez-y petit à petit le mélange oeufs, lait et beurre. Fouettez le tout jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène.
3. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 0.5cm d’épaisseur.
4. Beurrez légèrement une poêle à pancakes et faites-la chauffer.
5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle sur une épaisseur de 0.5cm.
6. Disposez quelques rondelles de bananes sur le dessus de la pâte et saupoudrez de cassonade.
7. Faites cuire à feux doux jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Puis à l’aide d’une spatule, retournez le pancake. Laissez cuire 1 à 2 minutes de plus. Les bananes doivent caraméliser.
8. Préparez le coulis au chocolat : portez le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux. Mélangez le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse et brillante. Retirez du feu. Nappez les pancakes de coulis de chocolat.

Découvrez le blog; Happy Technologie de chez Boulanger

Bien choisir

Gros Ménager

• Spécificités d’un réfrigérateur américain
• Bien choisir son réfrigérateur américain
• Optimiser l’utilisation d’un réfrigérateur américain
• Faire des économies d’énergie

Tous les guides Gros ménager

• Cave à vin
• Congélateur
• Cuisinière
• Four
• Hottes
• Lave-linge
• Lave-linge séchant
• Lave-vaisselle
• Piano de cuisson
• Réfrigérateur
• Sèche-linge
• Table de cuisson

> Voir tous nos conseils
   POUR BIEN CHOISIR

Réfrigérateurs américains