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Les Recettes de Jean-Louis
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10 mai 2015

Haricots verts sautés et émincés de porc

Haricots verts sautés et émincés de porc
Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots verts 150 g de poitrine de porc ou de veau 1 pincée de maïzena 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol 5 g de sauce soja 3 g de sucre 5 g de sauce d’huître 2 ou 3 gouttes d’huile de sésame Recette Équeuter...
Posté par ALLE JL à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots verts,  poitrine de porc

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9 mai 2015

Quiches aux asperges et au parmesan

Quiches aux asperges et au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de très fines asperges vertes Gros sel 3 œufs 200 g de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 80 g de parmesan fraîchement râpé + 2 c. à café 1 rouleau de pâte brisée 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre + 15 g...
Posté par ALLE JL à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  parmesan

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8 mai 2015

Fraicheur de fraises et mangues

Fraicheur de fraises et mangues
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de fraises 1 mangue sorbet litchi L’espuma à l’amande : 250 g de lait 70 g de pâte d’amande 5 g d’amaretto 3 g de gélatine Recette Tiédir le lait puis y dissoudre la gélatine et mixer avec la pâte d’amande et l’alcool....
Posté par ALLE JL à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  pâte d'amande blanche,  mangue

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7 mai 2015

Cabillaud à l'orange

Cabillaud à l'orange
Ingrédients pour 2 personnes 300 g de dos de cabillaud 3 oranges 25 g de beurre 10 brins de ciboulette 1 cuillerée à café de pistaches concassées 1 verre de riz cru Sel Poivre du moulin Recette Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée....
Posté par ALLE JL à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  dos de cabillaud,  pistaches

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5 mai 2015

Les Recettes de Jean Louis le RETOUR

Bonjour mes ami(e)s, Apres plusieurs mois de sommeil je suis de reour parmi vous. Avec plein de nouvelles recettes et plein de nouveautées. A bientot Jean-Louis
Posté par ALLE JL à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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