asperges - Les Recettes de Jean-Louis

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asperges

9 mai 2015

Quiches aux asperges et au parmesan

Quiches aux asperges et au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de très fines asperges vertes Gros sel 3 œufs 200 g de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 80 g de parmesan fraîchement râpé + 2 c. à café 1 rouleau de pâte brisée 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre + 15 g...

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Tags: asperges, parmesan

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12 juin 2014

Pizza aux asperges et tomates cerise

Pizza aux asperges et tomates cerise

Ingrédients pour 4 personnes • 1 pâte à pizza• 2 boules de mozzarella• 1 petite botte d'asperges vertes jeunes• 1 dizaine de tomates cerise• 1 poignée de pousses d'épinards et de roquette mélangées• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 2 cuil. à soupe de...

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Tags: pâte à pizza, asperges, mozzarella, tomates cerises

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21 mai 2014

Roulé de veau aux asperges vertes

Roulé de veau aux asperges vertes

Ingrédients pour 4 personnes • 1 botte d'asperges vertes• 4 très fines escalopes de veau• 25 g de beurre• 1 cuil. à soupe d'huile• sel, poivre Etapes de préparation 1 Nettoyez et pelez soigneusement les asperges vertes jusqu'au départ de leur tête. Coupez...

Posté par ALLE JL à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, escalopes de veau

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6 avril 2014

Cabillaud aux asperges, crème de lait safrané

Cabillaud aux asperges, crème de lait safrané

Ingrédients 30 cl de lait entier Gloria 30 asperges vertes 30 g de beurre 2 pincées de safran 2 échalotes 6 morceaux de 140 g de cabillaud Recette Epluchez et ciselez les échalotes. Dans une casserole, faites suer les échalotes, le safran avec un filet...

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Tags: cabillaud, asperges, lait Gloria, safran

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29 mars 2014

Bavarois aux asperges et aux crevettes

Bavarois aux asperges et aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes • 300 g d’asperges vertes en bocal ,ou fraiches• 200 g de fromage blanc à 20 %• 300 g de crevettes roses cuites• 6 feuilles de gélatine• 1 pincée de gingembre• sel et poivre Etapes de préparation 1 Rincez et égouttez les asperges....

Posté par ALLE JL à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, gélatine, asperges, crevettes roses cuites, gingembre

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20 mars 2014

Canard au poivre vert

Canard au poivre vert

Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de canard• 1 botte de carottes nouvelles• 1 botte de navets nouveaux• 1 botte d’asperges vertes • ½ citron • 2 tomates• 1 petite boîte de poivre vert• 20 cl de fond de volaille• 10 cl de vin blanc• 50 g de beurre•...

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Tags: carottes, navets, asperges, cuisses de canard

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8 mars 2014

Fricassée de poulet au comté

Fricassée de poulet au comté

15 min de préparation 40 min de cuisson Elevé en calorie Bon marché Ingrédients pour 4 personnes • 1 poulet coupé en morceaux• 100 g de petits pois• 250 g de pois gourmands• 1 botte d’asperges vertes• 250 g de comté• 12 oignons grelots• 50 cl de vin blanc...

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Tags: poulet entier, asperges, vin blanc, petits pois écossés, comté, oignons grelots

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24 avril 2013

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU

TAGLIATELLES AUX POINTES D'ASPERGES, COPEAUX DE PARMESAN ET JAMBON CRU

3/4 personnes Facile Bon marché 15 minutes 15 minutes Ingrédients 350g de Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection 12 asperges vertes 4 tranches de jambon cru 50g de parmesan frais 1 branche de basilic frais (ou surgelé) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: jambon cru, asperges, Tagliatelles fraîches Lustucru Sélection, parmesan

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13 avril 2013

Rouget grillé printanier

Rouget grillé printanier

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 6 mn Difficulté : Légère et savoureuse, la Crème Légère de Normandie Elle&Vire vous apporte tous... Voir la fiche produit rougets , crême légère , asperges Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 filets de rougets...

Posté par ALLE JL à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oignons, crême fraiche, asperges, haricots verts, rouget

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