Cake pimenté

• Type de plat : Entrée
• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Abordable
• Temps de préparation : 25 min
• Temps de cuisson : 35 min
• Calories : Moyen
• Pays : Amérique du Sud
• Recette de : Prismapix

 chorizo, poivron, boeuf haché

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de bœuf haché
• 3 œufs
• 150 g de farine tamisée
• ½ sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile de tournesol
• 10 cl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• 1 petit poivron rouge
• 50 g de maïs en boîte
• 50 g de chorizo fort
• 1 cuil. à soupe de piment fort• sel, poivre

Etapes de préparation

1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez et essuyez le poivron rouge, coupez-le en deux et retirez les graines et les membranes blanches, puis taillez-le en petits dés. Rincez et égouttez le maïs. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en dés.
2. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans une poêle, puis faites revenir 5 min le poivron avec le bœuf haché. Ajoutez le maïs et le chorizo. Saupoudrez de piment et mélangez. Réservez.
3. Battez les œufs en omelette dans un saladier et mélangez-les avec le lait et l’huile restante, sans cesser de fouetter. Incorporez la farine, la levure et le gruyère râpé. Mélangez au contenu de la poêle, salez et poivrez.
   4 Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif. Enfournez 35 min en surveillant la cuisson. Laissez refroidir, puis servez démoulé et tranché.