blanc de poulet - Les Recettes de Jean-Louis

blanc de poulet

19 novembre 2014

Volaille en croûte de pain

Ingrédients pour 6 personnes • 6 blancs de poulet• 2 verres de farine + un peu pour le plan de travail• 1 cuil. à soupe de cacao en poudre• 1 sachet de levure de boulanger• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 6 endives• 50 g de beurre• sel, poivre Etapes...

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Tags: blanc de poulet, farine, cacao non sucré

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7 septembre 2014

Blancs de volailles farcis aux abricots

Ingrédients 80 g d'oreillons d'abricots au sirop 80 cg d'amandes effilées 4 blancs de poulet 10 g d'ail 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de beurre 10 cl de bouillon de poulet 100 g de céleri 2 citrons verts 1/2 poignée de coriandre fraîche 1 échalote 2...

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Tags: blanc de poulet, abricot

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20 mai 2014

Poulet sauté aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes • 4 blancs de poulet• 1/2 brocolis• 1 poivron rouge• 1 oignon• 1 cuil. à café de sauce soja sucrée• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive• sel, poivre Etapes de préparation 1 Ciselez l'oignon et le poivron en fines lamelles. Coupez...

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Tags: blanc de poulet, brocolis

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18 mars 2014

Blanc de poulet facile

Ingrédients pour 4 personnes • 4 blancs de poulet• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1/2 cuil. à café de baies roses• 12 feuilles de basilic• sel Etapes de préparation 1 Lavez et séchez le basilic puis ciselez les feuilles finement.2 Salez les blancs de...

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Tags: blanc de poulet, basilic

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2 août 2013

Bagels garnis poulet-courgettes

Type de plat : Entrée Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : Monique Mourgues/PRISMAPIX bagels , blanc de poulet , courgettes Ingrédients...

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Tags: blanc de poulet, courgettes, tomate, bagels

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7 juin 2013

POULET SAUTÉ À L'ORANGE

Type de plat : Plat principal Note de la recette : Difficulté : Facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Calories : Moyen Pays : France Recette de : René Sourdeix Ingrédients pour 4 personnes • 4 blancs...

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Tags: blanc de poulet, orange, coeur d'artichaut

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18 mai 2013

Blancs de poulet aux carottes

Ingrédients 4 blancs de poulet 400 g de carottes en rondelles 2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe d’huile 1 verre d’eau 1 verre de jus d’orange Sel et poivre Persil haché. Préparation Dans l'autocuiseur, mettez l’huile, colorez les blancs de poulet...

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Tags: blanc de poulet, carottes, échalotes, jus d'orange

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17 avril 2013

Poulet au chocolat Suchard Finessa Fraise Poivre Rose

Ingrédients: 2 blancs de poulet sans peau et sans os coupés en gros dés125 g de yaourt au lait de brebis1 cuillère à café de poivre rose moulu8 fraises écrasées en purée40 ml de vinaigre de fraises2 cuillères à soupe de confiture de fraises140 g de chocolat...

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Tags: blanc de poulet, chocolat Suchard Finessa Fraise Poivre rose, pâte à tempura, yaourt au lait de brebis

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26 mars 2013

Tajine de poulet aux mirabelles

Niveau : Moyen Budget : Moyen Préparation : 20 mn Cuisson : 1h 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 20 cl d’eau 30 g de beurre 120 g d‘amandes effilées 4 blancs de poulet 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à soupe de cumin en grains...

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Tags: blanc de poulet, oignons, ammandes effilées, cannelle en poudre, cumin en grains, miel, mirabelle, raisins secs

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11 mars 2013

Galantines de poulet

Préparation: 20 minutesCuisson: 45 minutes Peut servir : 6 personnes Difficulté : Facile Temps : Quelques heures Coût : Économique Ingrédients: 3 poitrines de poulet, désossées9 tranches de prosciutto ou de jambon15 pruneaux dénoyautésFarce:375 g de poulet...

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Tags: blanc de poulet, chair à saucisse, jambon cru, pruneau

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