mardi 7 mai 2013

Poêlée d'Ebly® veau, petites carottes

      Pour 4 personnes Cuisson : 10 min. Préparation : 5 min. Ce qu'il vous faut :  4 verres d’Ebly® 8 verres d’eau 250 g de veau (type escalope) 4 tomates 2 oignons 1 petite carotte 1 orange non traitée ½ verre d’huile d’olive 1 tablette de bouillon de viande ou de volaille Persil haché Sel, poivre Préparation :  1. Emincez le veau et les oignons, puis faites les dorer dans l’huile.2. Coupez les tomates en petits cubes, taillez la... [Lire la suite]
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samedi 4 mai 2013

Brochette d’Escalope au Curry et chutney minute de tomates

  Sans couteaux ni fourchettes, c’est plus rigolo ! 35 mn : 20 mn de préparation / 15 mn de cuisson x4 personnes   t La recette Laver et éplucher les tomates, les tailler en quartiers et les épépiner, puis tailler la chair en gros dés. Egoutter les tomates confites, les tailler en dés réguliers et les réserver à part.Eplucher l’oignon et le ciseler finement. Faire bouillir le miel dans une cocotte chaude, puis ajouter les dés d’oignon et 1 pincée de sel. Cuire à feu... [Lire la suite]
vendredi 3 mai 2013

Muffins Chocola'THE

  Temps de Préparation 120 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients pour  8  personnes 2 sachets de biscuits Thé de LU® 30 g de farine 1 c. à soupe de levure chimique 40 g de sucre 180 ml de lait 1 oeuf 60 g huile 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir (ou au lait) 60 g de crème liquide Recette Faîtes chauffer la crème et sortez-la du feu juste avant l’ébullition. Versez la crème sur les carrés de chocolats et... [Lire la suite]
jeudi 2 mai 2013

POULET AVEC SAUCE A LA CREME ET AU VIN BLANC

      Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson35 minutes INGRÉDIENTS 1 cuillère à table huile d'olive 6 hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau , (environ 625 g) 1/2 oignon, tranché finement 2 gousses ail 1 paquet champignons cremini , coupés en deux (300 g) 1 tasse vin blanc [ou eau] 1/4 tasse crème extra-grasse 1 tube bouillon de poulet style maison Knorr®à teneur réduite en sodium 2 cuillères à table feuilles de basilic frais, tranchées finement MODE... [Lire la suite]
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mardi 30 avril 2013

Escalope de poulet pané « cordon bleu », sauce diable, légumes grillés et pommes gaufrette

    40 Min + 15 Min Facile 4 Personnes  Poulet Croustillant façon, poivrons, pommes de terre, courgettes   Cette recette vous est offerte par : Ingrédients 15 gBeurre 1 c à sCognac 1 c à sConcentre de tomates 660 gPoulet Croustillant façon Cordon Bleu 1 kgCourgettes 1 dlCreme liquide 40 gEchalottes 1 pièce(s)Fenouil 2 dlFond de veau 3 dlHuile d olive 1 pièce(s)Piment d Espelette 3 piècesPoivrons jaunes 3 piècesPoivrons... [Lire la suite]
lundi 29 avril 2013

Délice au saumon et aux oeufs de lump

Pour 4 Personnes Liste des ingrédients 400 g de Tagliatelles Giovanni Panzani 2 filets de saumon frais 40 g d'oeufs de lump 2 citrons 25 cl de crème fraîche Aneth fraîche Sel, poivre Coupez le saumon en dés et faites-le revenir rapidement à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Faîtes chauffer dans une casserole la crème fraîche, le jus d'un citron, et les dés de saumon. Pendant ce temps, faîtes cuire les Tagliatelle al dente. Egouttez-les. Versez la crème et le saumon sur les Tagliatelle chaudes.... [Lire la suite]

dimanche 28 avril 2013

CASSOLETTE CHAMPIGNONS LARDONS + ALLUMETTES GOUDA CUMIN

  Ingrédients (4 personnes):CASSOLETTE:pate feuilletée épaisse (HERTA) 1 )); 1 boite de champignons frais; 100g de lardons;1 jaune d'œuf; coriandre; ail; sel; poivre.BECHAMELLE:beurre, lait, farine, muscade.ALLUMETTE:Le reste de la pate feuilleté;2 tranches de gouda aux cumin.     Préparation: -Faire une béchamel avec le beurre le lait la farine puis ajouter le sel le poivre l'ail la muscade et ajouter la coriandre et les lardons.   -Coupez les champignons en... [Lire la suite]
samedi 27 avril 2013

Gâteau Chocolat Aux Zestes D'orange

Ingrédients : • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao • 80 g de sucre en poudre • 60 g de cacao amer • 40 g de poudre  d'amandes • 40 g de fécule de pomme de terre • 15 cl de crème liquide • 8 œufs • 2 zestes d'oranges non traitées • 10 g de beurre Les différentes étapes : • Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). • Râpez le chocolat dans une terrine, ajoutez le cacao. • Faites bouillir la crème dans une... [Lire la suite]
samedi 27 avril 2013

MIKADO DE VOLAILLE

  4 30' 15' 3 filet de poulet, fromage blanc, pommes de terre, curry   MON PANIER 600 g de filet de poulet 10 g de Moutarde douce Huile Isio 4 Huile d’Olive Lesieur Curry doux 30 g de concentré de tomate 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 200 g de fromage blanc 50 g de noix de cajou 1 échalote 1 petite botte de ciboulette 8 pommes de terre moyennes Du parmesan Du sel PRÉPARATION La veille : Détaillez les filets de poulet en cubes de 2 à... [Lire la suite]
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vendredi 26 avril 2013

Parmentier de brandade

 Ingrédients (pour 6 personnes) : 750 g de pommesde terre à chair farineuse, 900 g de morue dessalée,40 cl de lait, 3 gousses d’ail, 2 oeufs, 25 cl d’huiled’olive, sel, poivre. Préparation : pas trop difficile ä Budget: abordable Temps : 1 h 20 min. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire environ20 minutes dans de l’eau bouillante salée.Déposez les filets de morue dans une casserole. Couvrez d’eaufroide et portez à ébullition douce. Laissez pocher 10 minutes.Passez les pommes de terre au moulin à légumes,... [Lire la suite]
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