Les Recettes de Jean-Louis

750 grammes

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24 mai 2013

Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées

Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées

Facile Préparation : 15 mn Légumes et gratins Cuisson : 15 mn Economique Prêt en 30 mn 4/5 2 avis : Ingrédients pour 4 + - personnes pour la recette Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées : 500 g calamars (prêts à être cuisinés) 350 g de pommes...

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Tags: pommes de terre, calamars

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26 avril 2013

Parmentier de brandade

Parmentier de brandade

Ingrédients (pour 6 personnes) : 750 g de pommesde terre à chair farineuse, 900 g de morue dessalée,40 cl de lait, 3 gousses d’ail, 2 oeufs, 25 cl d’huiled’olive, sel, poivre. Préparation : pas trop difficile ä Budget: abordable Temps : 1 h 20 min. Pelez...

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Tags: oeuf, pommes de terre, lait, ail, morue dessalée

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18 avril 2013

BALLOTINE DE SAUMON

BALLOTINE DE SAUMON

PRÉPARATION 2 Pers 20 min Facile Dans une poêle chaude, mettez le palet d'épinard à décongeler, et prennez une seconde poêle dans laquelle vous versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le pavé de saumon et faites le cuire à feu doux. Assaisonnez de sel,...

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Tags: pavé de saumon, pommes de terre, 1 sachet d'Épinards Feuilles Préservées Bonduelle (150g)

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15 avril 2013

Lieu au beurre de câpres

Lieu au beurre de câpres

Personnes 4 Difficulté Facile Prix € € € Durée 20 min. filet de lieu , câpre , crême fraiche INGRÉDIENTS Ajouter à ma liste de courses Pour une saveur plus intense, concassez les baies roses avant de les parsemer sur le poisson. 4 filets de lieu avec...

Posté par ALLE JL à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, câpres, Crème Fleurette Elle Vire, baies roses, filet de lieu

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13 avril 2013

Rouget grillé printanier

Rouget grillé printanier

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 6 mn Difficulté : Légère et savoureuse, la Crème Légère de Normandie Elle&Vire vous apporte tous... Voir la fiche produit rougets , crême légère , asperges Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 filets de rougets...

Posté par ALLE JL à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oignons, crême fraiche, asperges, haricots verts, rouget

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3 avril 2013

Brochettes de thon crevettes & mangue

Brochettes de thon crevettes & mangue

Niveau : Facile Budget : Moyen Cuisson : 5 minutes pavé de thon , crevettes crues Ingrédients pour 15 brochettes 2 pavés de thon albacore 150 g de crevettes crues décortiquées 1 mangue bien mûre Quelques feuilles de coriandre ou de basilic thaï (facultatif)...

Posté par ALLE JL à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pavé de thon, basilic, crevettes crues, sauce soja

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31 mars 2013

Filet de saumon au miel et à la moutarde

Filet de saumon au miel et à la moutarde

Claire Photo : Amélie Frédérick Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Portion : 4 Ingrédients 4 filets de saumon 1/3 tasse (85 ml) mayonnaise, légère 2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon 1 c.à soupe (15 ml) miel 1 c.à thé (5 ml) moutarde de Meaux 1 c.à...

Posté par ALLE JL à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, jus de citron, filet de saumon, moutarde, piment

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27 mars 2013

Daurade au citron confit

Daurade au citron confit

Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 1 daurade de 1 kg environ vidée 1 bulbe de fenouil 1 citron confit Sel, poivre du moulin Les accessoires qu’il vous faut Barbecue Couteau Livre de recette...

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Tags: bulbe de fenouil, citron confit, daurade

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25 mars 2013

Papillotes de saumon au roquefort et aux poires

Papillotes de saumon au roquefort et aux poires

Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 poires 40 g de roquefort Le jus d’un citron vert Persil Sel, poivre Les accessoires qu’il vous faut Papillotes en silicone Presse agrumes...

Posté par ALLE JL à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pavé de saumon, citron vert, roquefort

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24 mars 2013

Papillotes de cabillaud aux petits légumes

Papillotes de cabillaud aux petits légumes

Niveau : Facile Budget : Moyen Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 600g de cabillaud 100g de haricot mange-tout 1 carotte 100g de pousses de soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 100g de champignons de Paris 1 oignon de...

Posté par ALLE JL à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cabillaud, champignon de paris, haricot mange-tout

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