Les Recettes de Jean-Louis

23 juillet 2014

Cake aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de brocolis• 3 œufs • 100 g d’emmental râpé• 10 cl de lait entier• 20 g de beurre• 150 g de farine• 1 sachet de levure chimique• 10 cl d’huile d’olive• sel, poivre Etapes de préparation 1 Coupez les brocolis en bouquets...

Posté par ALLE JL à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, emmental rapé, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2014

Bouchées de taboulé au citron

Ingrédients pour 4 personnes • 175 g de semoule moyenne• 2 tomates• 1 concombre• 2 cœurs de laitue• 3 brins de menthe• 1 citron• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive• 1 cuil. à café de baies roses • sel, poivre Etapes de préparation 1 Faites chauffer 20 cl...

Posté par ALLE JL à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule de blé, tomate, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2014

Granité à la pastèque

Ingrédients 1 kg de pastèque 200 g framboises 200 g myrtilles 200 g de sucre semoule 1 cuillerée à soupe de jus de citron 2 cuillerées à soupe d’eau de rose Recette Couper la pulpe de pastèque en gros cubes, en éliminant la peau et les graines. Mixer...

Posté par ALLE JL à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pastèque, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2014

Champignons farcis

Ingrédients 12 gros champigons de souche 2 gousses d'ail 60 g de beurre 1 citron jaune 1 oignon Persil Poivre Sel Recette Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Nettoyez les champignons. Brossez-les...

Posté par ALLE JL à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, champignon de paris, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2014

Sangria façon Jean Louis

Ingrédients pour 4 personnes • 1 kiwi• 1 petite mangue mûre• 1 nectarine• 1 grappe de groseilles• 1 fruit de la passion• 1 bouteille de vin rosé de Provence Etapes de préparation 1 Pelez le kiwi, la mangue et la nectarine, formez des miniboules à l’aide...

Posté par ALLE JL à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grappes de groseille, kiwi, mangue, fruit de la passion, vin rosé de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2014

Pavés de saumon aux olives

Ingrédients pour 4 personnes • 4 pavés de saumon avec la peau• 100 g d'olives noires dénoyautées• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 4 pincées de thym• fleur de sel, poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez le four th. 8/9 (250 °C) en laissant la plaque...

Posté par ALLE JL à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavé de saumon, olives noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2014

Sorbet au romarin et à l’huile d’olive

Ingrédients 1 branche de romarin 200 g de sucre le jus d’un citron 15 cl d’huile d’olive des Abruzzes (c’est une huile d’olive particulière où les olives sont pressées avec des citrons). Ustensiles un chinois, une sorbetière électrique. Recette Dans une...

Posté par ALLE JL à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre semoule, huile d'olive, branche de romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2014

Brochettes de dinde au romarin et au poivron

Ingrédients pour 4 personnes • 4 filets de dinde de 150 g environ• 2 poivrons rouges• 4 brins de romarin• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• sel, poivre Etapes de préparation 1 Effeuillez le romarin et plonger ses petites feuilles dans l'huile d'olive....

Posté par ALLE JL à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, filet de dinde, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2014

Thon grillé au barbecue

Ingrédients pour 4 personnes • 4 darnes de thon (1 kg environ)• 2 poivrons rouges• 4 tomates• 2 oignons• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 2 gousses d'ail• 1 bouquet garni• sel, poivre.Marinade:• le jus d'1 citron• 1 cuil. à café d'herbes de Provence•...

Posté par ALLE JL à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oignons, tomate, darnes de thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2014

Colombo de porc

Ingrédients 800 g de porc 40 g de beurre demi-sel 30 cl de fond blanc de volaille 200 g de riz basmati 15 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre 1 citron 1 gousse d'ail 1 oignon 1 piment doux Recette Taillez la viande en morceaux (ou le faire faire par...

Posté par ALLE JL à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, piment, viande de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>