oeuf - Les Recettes de Jean-Louis

oeuf

25 juillet 2014

Quiche sans pâte aux tomates confites

Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de tomates cerise• 5 tomates séchées• 3 œufs• 250 g de mozzarella râpée• 20 cl de crème• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 gousse d'ail• 1 cuil. à café d'herbes de Provence• sel, poivre Etapes de préparation 1 Rincez...

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Tags: oeuf, mozzarella, tomates cerises, tomates séchées

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23 juillet 2014

Cake aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de brocolis• 3 œufs • 100 g d’emmental râpé• 10 cl de lait entier• 20 g de beurre• 150 g de farine• 1 sachet de levure chimique• 10 cl d’huile d’olive• sel, poivre Etapes de préparation 1 Coupez les brocolis en bouquets...

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Tags: oeuf, emmental rapé, brocolis

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11 juillet 2014

Salade italienne aux oeufs mollets et pain aux céréales

Ingrédients pour 4 personnes • 4 œufs• 4 tranches de pain aux céréales• 200 g de pousses de roquette• 100 g de copeaux de parmesan• 2 poivrons grillés en bocal• quelques pétales de tomates confites• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive• sel, poivre. Etapes...

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Tags: oeuf, parmesan, pain aux céréales, pousses de roquette

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16 juin 2014

Gratin extra croustillant de courgettes

Ingrédients 500 g de courgettes 2 gros œufs 25 cl de crème fraîche épaisse 25 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de chapelure à gros grains sel, poivre Recette Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez les courgettes en rondelles...

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Tags: oeuf, courgettes, chapelure, crême double

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2 juin 2014

Quenelles gratinées

Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 30min Difficulté : Très facile Ingrédients 30 cl de sauce béchamel 80 g de beurre 25 cl d'eau 1 pincée de sel 200 g de farine de blé 2 œufs 200 g de gruyère râpé Recette Dans une casserole,...

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Tags: oeuf, farine, sauce béchamel, gruyère rapé

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27 mai 2014

Fougasse sucrée comme à Aigues-Mortes

Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de farine• 200 g de sucre en poudre• 3 oeufs• 25 cl de crème fraîche• 4 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger• 1 sachet de levure chimique• 60 g de beurre doux Etapes de préparation 1 Dans une jatte, mélangez les...

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Tags: oeuf, farine, sucre semoule, levure chimique, Crème Fleurette Elle Vire, fleur d'oranger

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26 mai 2014

Pommes duchesses au four

Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 15min / Cuisson : 15min Difficulté : Facile Ingrédients 1 de pommes de terre bintje 50 g de beurre salé 4 jaunes d'œufs sel, poivre noix de muscade huile 4 cuillères à soupe de chapelure herbes hachées Recette...

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Tags: oeuf, beurre salé, pommes de terre Bintje

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17 mai 2014

Gnocchis de pomme de terre facile

Ingrédients pour 4 personnes • 600 g de pommes de terre Bintje• 100 g de farine• 1 jaune d'oeuf• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 60 g de parmesan râpé• 4 feuilles de basilic frais• sel, poivre Etapes de préparation 1 Plongez les pommes de terre pelées...

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Tags: oeuf, farine, pommes de terre Bintje

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15 mai 2014

Clafoutis aux abricots et à la rhubarbe

Ingrédients pour 4 personnes • 500 g d’abricots mûrs• 3 tiges de rhubarbe • 3 œufs • ½ l de lait entier• 1 sachet de sucre vanillé• 50 g de sucre semoule• 1 cuil. à soupe de rhum• 30 g de farine tamisée• 50 g de beurre Etapes de préparation 1 Dans un...

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Tags: oeuf, lait, abricots frais, rhubarbe

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25 avril 2014

Oeuf au lait facile

Ingrédients pour 4 personnes • 140 g de sucre en poudre• 70 cl de lait entier• 5 oeufs• 1 sachet de sucre vanillé Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180 °C.2 Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et le sucre...

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Tags: oeuf, sucre semoule, lait, sucre vanillé

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